人気の高い銘醸蔵、広島県の相原酒造(株)と高知県の亀泉酒造(株)から、当店オリジナルのギフトセットをご提案させて頂きます。
まずは【美酒の旅】。
【雨後の月】・【金泉】の醸造元、相原酒造(株)に依頼して特別醸造してもらっている美酒の三河屋PB.の純米大吟醸酒です。
凛々しく芳しい香りは、白桃や洋梨、ゴールドキウイをも想わせます。
口中にも同様の風味が感じられますが、一見、繊細でありながら、実は芯のしっかりとした舌触りが小気味良く、後口の切れも軽快で、総じて淡麗辛口の美酒です。
しっかりと締められた麹造りや、適度な旨味成分を保ちつつも、エステルを引き出すための低温発酵、粕歩合の高い贅沢な搾り方など、高度な醸造技術を持った相原酒造(株)の真骨頂が良く具現化されている逸品です。
そして亀泉【CEL-24】。
豊かに立ち昇る吟醸香はパイナップルや杏子のようにフルーティーで艶やかです。
日本酒度マイナス8.5、酸度1.9、アルコール分14.8度、という数値に発酵し、この【CEL-24】酵母本来の特長を反映させた、理想的な風味に仕上がっております。
いずれにしても個性的な酒質成分を備えたこの美酒は、遅摘みぶどうの上質白ワインのような豊かな甘みと爽やかな酸味との、絶妙なバランスをもった味わいが楽しめます。
当商品は生酒です。
品質保持の為、配送方法は【クール便】を推奨致します。
産地 広島県、高知県 醸造元 相原酒造(株)、亀泉酒造(株) 容量 1800ml×2本 造り 美酒の旅：純米大吟醸亀泉：純米吟醸生原酒 原料米 美酒の旅：広島雄町亀泉：八反錦 精米歩合 美酒の旅：40%亀泉：50% 保存方法 要冷蔵（又は冷暗所）
楽天で購入9,397円（税込み）